编 委
LiBaoguo 上海理工大学
惠伯棣 Beijing Union University
徐晨晨 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
马广强 江西中医药大学
戴宏杰 西南大学
郑环宇 东北农业大学
章建浩 南京农业大学
吴金鸿 上海交通大学
汤凯洁 江西农业大学
李巧玲 河北科技大学
楚炎沛 华中科技大学 同济医学院
闫寅卓 中国食品发酵工业研究院
张源淑 南京农业大学
审稿人
WangJiaoling 农业部南京农业机械化研究所
ZhangLi 甘肃农业大学
LuZhuang College of Animal Science and Technology; Key Laboratory of Animal Origin Food Production and Safety Guarantee of Jiangsu Province; Jiangsu Collaborative Innovation Center of Meat Production and Processing, Quality and Safety Control, Nanjing Agricultural University
廉飞宇 河南工业大学
范光森 北京工商大学
朱广飞 中国农业大学
张雷 沈阳师范大学 实验教学中心 粮食部
许龙 米尼奥大学
张庆 西华大学
张文涛 中国农业大学